《聊城日报》10月14日讯 10月11日上午8点，在山东凤祥股份有限公司现代化养殖远程控制中心，养殖事业部总经理王进圣正在召开每天例行的电话会，他一边从视频监控模块上观察每个种鸡场、孵化场和养殖场的鸡群采食、饮水等生长状态，一边与各部门负责人进行互动，了解整个养殖基地的运行情况。据王进圣介绍，公司在国内养殖行业率先推行和研发使用远程控制系统，养殖管理自动化程度达到世界一流，实现了“自动化、智能化和信息化”，开创高科技养鸡新时代。目前，公司拥有22个现代化种鸡场、2个现代化孵化场、56个现代化养殖场，存栏种鸡180万套、年产鸡苗1.6亿只、年出栏肉鸡1.5亿只。
  加强自主研发，提升养殖智能化水平，开创肉鸡现代化养殖新模式。为实现对养殖基地的智能化管理和信息化监控，凤祥股份自主研发了远程控制系统，是目前国内最先进的中控系统。公司执行统一的环控标准，在每个鸡舍配置以色列Ac2000设备，实时监控鸡舍内温度、湿度、压力、通风级别等，每5分钟转输一次数据，当数据异常时会自动报警，便于管理人员能在第一时间采取措施，确保鸡群在最适宜的环境下生长。
  生产养殖现场视频监控模块可24小时监控鸡群采食、饮水等生长状态，并对生产现场进行远程监控和操作，最大限度减少了人工，避免了人员交叉感染带来的风险。后勤保障车辆运营动态信息监控模块，通过GPS卫星定位系统对毛鸡运输、饲料运输、成鸡运输等所有车辆进行定位监控，能够快速准确、方便灵活的传达生产调度命令，最大限度提高了运营管理效率。
  精细化管理，无缝隙衔接，打造全产业链的食品安全体系。为了确保产品的生物安全和食品安全，公司坚持从源头抓起，养殖所需饲料全部由本企业生产，不添加任何违禁物品，确保了原材料安全可靠；肉鸡养殖过程除正常科学的防疫外，还提倡不用药的养殖理念，更好地确保了食品安全；同时，凤祥在养殖、饲料、宰杀、加工等环节率先建立了良好农业规范（GAP）、HACCP体系和ISO9001质量管理体系，做到生产有记录、流向可追踪、信息能查询、质量可追溯，形成了从农场到餐桌全产业链的食品安全控制体系。
  创新经营模式，加大养殖自动化投入，大力提升肉鸡现代化养殖水平。几年来，凤祥投入十多亿元，坚持创新发展，改变传统养殖模式，从初期的“公司+农户”经营模式，进而在全国同行业当中率先转变为“公司+农场”，再进一步转变为“公司+自有现代化养殖场”，通过几年的创新发展，凤祥肉鸡养殖自动化程度达到了国际一流水平。在养殖过程中上水加料、温湿度调节、通风换气等环节均实现电脑设定后自动运行，大大提升了工作效率，由原来一人饲养3000只肉鸡，提升到现在一人可饲养50000只肉鸡。
  凤祥绿色食品产业，经过二十三年的精耕细作，成为目前我国肉鸡产品出口量最大的食品生产企业，同时拥有“凤祥”“五更炉”两个驰名商标。连续多年，凤祥鸡肉和调味品对欧盟、日本、马来西亚、西部非洲、香港等国家和地区的出口量，始终保持全国同行业第一；在国内已成为麦当劳、沃尔玛等大型餐饮连锁机构、超市的一级战略供应商。（记者 布双起 通讯员 葛万领）